Мясное животноводство

В некоторых странах, Австрии, Литве, Венгрии, индейка – запретное блюдо на Новый год и Рождество. Считается, что вместе с крылатой трапезой из дома может улететь благополучие. Однако жители Старого и Нового Света уверены в обратном. Для них индейка – символ праздничного стола. Кто же поступает мудрее? Польза индейки. Мясо индейки не зря заслужило звание диетического […]

О специфических гастрономических предпочтениях французов сообщает «ru_fr_2010». Восемь лягушачьих фактов. 1. Говорить, что все французы едят лягушек, все равно, что утверждать, будто все русские едят блины с икрой. Лягушки – это деликатес, а не повседневная пища. 2. Данные о том насколько это блюдо во Франции популярно, разнятся. Ученый из австралийского университета Аделаиды Кори Брэдшоу говорит, […]

В Голландии ученые из университета Маахстрихта работают над получением говядины из коровьих стволовых клеток. Выращивание мяса без коров, по их мнению, может стать путем решения проблемы нехватки продовольствия, сообщает ИА «Россия.Регионы». Ученые намерены приготовить искусственную котлету. Для этого 10 тысяч стволовых клеток в лаборатории размножатся более чем в миллиард раз и образуют ткань, аналогичную говядине. […]

Мясной союз России настаивает на изменении системы госзакупок мяса в Росрезерв, предлагая закупать консервы из белого мяса птицы вместо говядины. Президент союза Мушег Мамиконян комментирует предложение тем, что на данный момент госзакупки стимулируют импорт говядины, но не поддерживают рынок мяса птицы, который Россия в настоящее время старается развивать. Мамиконян отметил, что стимулирование производства консервов из […]

Наказывать за несоблюдение закона «Об обеспечении эпизоотического и ветеринарно-санитарного благополучия в Ставропольском крае», который запрещает фермерам продавать на рынках и магазинах мясо животных, забитых в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ), Ставропольское краевое управление ветеринарии начнет с 1 мая 2012 года, сообщил корреспонденту «Кавказского узла» заместитель руководителя ведомства Георгий Джаилиди. Это нововведение неоднозначно воспринято в крае. Отметим, […]

Представителям власти Нидерландов пришлось недавно уничтожить тысячи птиц в фермерском хозяйстве в центральной части страны. Кур не очень-то и жалко, все равно бы издохли от разновидности птичьего гриппа, внезапно объявившейся в Голландии. Министерство сельского хозяйства страны Евросоюза извещает, что 47 000 больных кур были обнаружены на птицефабрике в городе Крейл, что в провинции Флеволанд. Специалисты […]

Студент третьего курса заочного отделения автомобильно-дорожного института Пензенского государственного университета архитектуры и строительства 19-летний Наиль Курышкин организовал в родном селе мясо-молочную мини-ферму, передает AGRORU.com. «В настоящее время в животноводческом сельскохозяйственном потребительском кооперативе «Старт» трудятся 10 жителей села Трескино Городищенского района Пензенской области», — сообщили ИА «PenzaNews» в управлении инвестиционного развития Пензенской области. Как пояснил председатель […]

Искусственное мясо, выращиваемое в лабораториях, — выход для потребителей, которые не в силах стать вегетарианцами, считают ученые из Оксфордского и Амстердамского университетов. Как подсчитали исследователи, выращивание мяса в лаборатории — это мизерные выбросы парниковых газов по сравнению с выбросами обычных животноводческих ферм, поясняет журналистка Фиона Харви. Искусственное мясо поможет убить двух зайцев — и прокормить […]

Африканская чума свиней стала причиной снижения привлекательности свиноводства как бизнеса в Краснодарском крае. Кубанские производители потеряли 40% своей доли рынка в других регионах России, сообщает «Деловая газета. Юг». По данным краевого департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, если в 2010 г производством и переработкой свинины в регионе занималось 230 предприятий, то в 2011 г их […]

Распространение африканской чумы свиней в России, которая сейчас протекает у животных в острой форме, может со временем привести к появлению хронической формы болезни, борьба с которой значительно сложнее, считают российские вирусологи. «Стопроцентная летальность — это самая хорошая ситуация для нас. Дело в том, что этот вирус склонен к видоизменению в хроническую форму. Если это произойдет, […]