Мясное животноводство

По итогам восьми месяцев текущего года лидерами молочного производства в Челябинской области стали животноводческие предприятия СХПК «Черновской» и ЗАО «Агаповское». Впервые с начала подобного соревнования первые места заняли рядовые предприятия, которые не имеют статусов племенных хозяйств, сообщает пресс-центр минсельхоза Челябинской области. Так, в СХПК «Черновской» за восемь месяцев получили 4695 кг молока на одну фуражную […]

«RussianFood.com» предлагает все ингредиенты пропустить через мясорубку, добавить 1 ст. сахара, 100 мл 9 %-го уксуса, 0,5 л растительного масла, соль — по вкусу. Варить 1,5 ч, затем разложить по чистым банкам. Стерилизовать литровые банки 20 мин. Закатать. Ингредиенты: помидоры — 5 кг; перец сладкий — 1 кг; перец горький — 1-5 стручков; яблоко кислое […]

Рецепт предлагает «lib.rus.ec». Из муки, масла, ¼ литра воды, ½ ч. л. соли сделайте слоеное тесто. Оставьте его на час в холодильнике. За это время приготовьте паштет. Свежие или сушеные грибы отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, пропустите через мясорубку. Луковицы порежьте, обжарьте на растительном масле, добавьте грибной фарш, крупной терке твердый сыр и […]

Российские власти все-таки запретили ввоз в страну мяса кенгуру, чем немало расстроили производителей этого экзотического продукта в Австралии. Дело в том, что 70% всего мирового импорта мяса кенгуру приходилось на нашу страну. Причиной запрета послужило обнаружение бактерии E-coli в нескольких партиях поставленного мяса. Теперь, по сообщению «Австралиан геральд», безработица грозит нескольким сотням человек, занятым на […]

На Украине сложилась непростая ситуация с наполнением рынка генетически модифицированными продуктами. Об этом сказала на пресс-конференции в ИА «УНИАН» доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии Российской академии наук, эксперт по продовольственной и экологической безопасности в Комитете «Наука за мир и безопасность» в Совете НАТО-Россия И. Ермакова. «По моему мнению, […]

Ситуации с приостановкой поставок молока из Белоруссии можно было бы избежать в случае своевременного исполнения требований контрольных органов РФ. Такое мнение, как передает РБК, высказал первый вице-премьер РФ Виктор Зубков. По его словам, ситуация с поставками молока и молочной продукции из Белоруссии в Россию «была искусственно создана», поскольку «если бы все сделано было в начале […]

Ожидается, что 4 сентября Министерство сельского хозяйства РФ объявит о дате начала закупок зерна у производителей. На первых порах предполагается приобрести около 500 тысяч тонн. В дальнейшем объемы госзакупок будут зависеть от конъюнктуры рынка, сообщил в Санкт-Петербурге на Международном агропромышленном конгрессе «Агрорусь» замглавы минсельхоза А. Беляев, пишет «Российская газета». Отвечая на вопрос: «Не запоздали ли […]

На прошлой неделе Россельхознадзор рекомендовал не вводить новых ограничений на ввоз свинины в связи с вирусом А/H1N1 и снять те, что еще существуют. Рынок отреагировал спокойно: отечественный потребитель из-за гриппа от свинины не отказался, собственное производство продолжит рост, пишет «Российская газета». По словам замруководителя Россельхознадзора Н. Власова, его ведомство предлагает «далее не вводить торговые ограничения», […]

На данный момент отечественная мясная продукция менее безопасна, чем импортная. Об этом заявил главный ветеринарный врач России, заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов. По его словам, власти сейчас имеют хорошие рычаги влияния на поставщиков импортной продукции, но не на отечественных производителей, передает «Meatinfo.ru». «Мы выявляем недостатки, пишем губернатору субъекта, но местная ветеринарная служба тоже ему подчиняется, […]

До конца года в Белгородской области будет работать 17 магазинов «Фермер». Об этом рассказал на выездном совещании в Новооскольском районе замначальника департамента экономического развития области С. Юдин. Новая торговая сеть поможет решить проблему сбыта, в том числе и для производителей качественных мясных продуктов класса «Премиум», цена на которые превышает средние цены на широкодоступную продукцию. Одно […]