Мясное животноводство

Импорт рыбной продукции в РФ будет разрешен только с аттестованных российскими специалистами предприятий. Об этом рассказал глава Россельхознадзора Сергей Данкверт, передает ИТАР-ТАСС. По словам Данкверта, система аттестации зарубежных предприятий, экспортирующих свою продукцию на российских рынок, аналогична той, которая уже действует на мясоперерабатывающих заводах. Ранее проверки рыбных предприятий не проводились. Как отметил С. Данкверт, аттестацию зарубежных […]

Белоруссия намерена наращивать поставки мясомолочной продукции в Россию. Об этом рассказал министр торговли Беларуси Александр Иванков, отмечает БЕЛТА. По словам Иванкова, в ближайшее время существовавшие проблемы с поставками мясомолочной продукции в Россию должны быть разрешены. В большой степени этому будет способствовать подписание между 2 странами единого ветеринарного сертификата. «Белорусскую продукцию нужно продвигать на российский рынок […]

Как говорится на сайте «MIGnews.com», исследование голландских ученых, возможно, в скором времени поможет накормить миллионы страдающих от голода людей без необходимости убивать животных. Ученые из Утрехтского университета пытаются вырастить свиное мясо в лабораторных условиях. Хотя исследование находится на начальной стадии, успех этой работы может привести к тому, что не будет необходимости выращивать, кормить, перевозить и […]

В еде содержится множество бактерий, полезных для здоровья. Но многие продукты несут в себе также и опасные гены, которые могут привести к антибиотическому сопротивлению организма, информирует АМИ-ТАСС. Данные, полученные в ходе исследования Государственного университета штата Огайо (США), указывают, что рацион питания может стать основным средством развития и распространения устойчивых к антибиотикам бактерий. Специалисты проверили разнообразные […]

Употребление жареного мяса может быть опасным для здоровья, отмечает АМИ-ТАСС. Эксперты из Университета Калифорнии выявили вредоносные составы в мясе, приготовленном при высокой температуре жарки — heterocyclic-амины (HCAs), которые вызывают раковые опухоли. Эти вещества воздействуют на аминокислоты и креатинин в мускуле животных. Чем дольше время приготовления и чем выше температура, тем больше HCAs образуется в мясе. […]

Усталость, сонливость и быстрая утомляемость — эти, пустяковые на первый взгляд, вещи могут быть первыми признаками серьезной болезни. Ведь подобные симптомы — один из признаков недостаточного поступления йода в организм человека. А это может привести к патологии щитовидной железы, сообщает «Газета по-киевски». Ученые НИИ медицинской реабилитации и курортологии, занимающиеся этой проблемой, акцентируют внимание на важности […]

Если государство не определит квоты на импорт мяса, некоторым животноводческим хозяйствам Свердловской области грозит разорение. Как сообщил вице-мэр Екатеринбурга Виктор Контеев, закупочная цена на свинину в области упала на треть, и фермерам становится невыгодно поставлять мясо на рынок, отмечает «Уралинформбюро». При таком раскладе стоимость отечественного сырья для мясных заводов региона остается неподъемной. Например, один из […]

По данным маркетингового исследования, проведенного компанией «АМИКО», объем российского рынка мясопродуктов на 2006 год, включая колбасные изделия, составил $21 млрд в розничных ценах, отмечает «РБК. Исследования рынков». С 2003 года наблюдается уверенный рост потребления мяса и мясопродуктов. Резкий спад потребления произошел 1995-1996 гг. в связи с экономическим кризисом. Еще сильней сократилось потребление после дефолта 1998 […]

Хотя овцеводство становится все более распространенным в Эстонии, овец в стране держат скорее для поддержания лугов в порядке, а не ради мяса. По оценке Эстонского общества овцеводов, 50 тыс. овец — столько составляет поголовье этого вида в Эстонии — явно не достаточно для удовлетворения спроса, передает «Postimees». Председатель правления Эстонского общества овцеводов Хиллар Калда, владеющий […]

По оценкам главы ассоциации «Союз птицеводов Украины» А. Бакуменко, ситуацию на курином рынке Украины уже можно назвать критической, пишет «Деловая столица». По словам А. Бакуменко, с октября минувшего года стоимость куриного мяса снизилась на 27% — до 7,8-8,5 грн./кг. Это при том, что на 50-60% подорожали комбикорма, газ и повысилась заработная плата. «В результате порядка […]