Мясное животноводство

Россельхзонадзор прогнозирует ухудшение ситуации по гриппу птиц в регионах РФ. В соседних с Калужской областью регионах уже выявлены случаи данного заболевания. «По данным Россельхознадзора в дальнейшем прогнозируется ухудшение ситуации по гриппу птиц в регионах. Наиболее уязвимыми являются подворные хозяйства. По состоянию на 2 июля в режиме карантина птиц находятся 40 очагов. Из них 7 — […]

По итогам января-мая 2018 года Тамбовская область заняла третье место среди регионов России по производству продукции животноводства (скота и птицы на убой), следует из исследования Росстата. За прошедший период регион нарастил этот показатель на 33,8% – до 213,4 тыс. тонн. В последнее время Тамбовская область неизменно входит в число лидеров страны по производству продукции животноводства. […]

По мере того как американское животноводство становится более индустриальным, оно меняет сельскую жизнь, и не в лучшую сторону. Многие люди вынуждены проживать по соседству с огромными откормочными станциями, которые представляют собой большие объекты с тысячами животных. Возмущенные сельчане решили бороться с животноводами в судах. Например, 26 апреля компания Murphy Brown LLC, подразделение Smithfield Foods, должна […]

Согласно пресс-релизу, испытательная система отслеживала мясо, произведённое на безымянной скотобойне, обеспечивая «улучшенную прозрачность» по всей цепочке поставок. Как на бойне, так и на FSA (Агентство Пищевых Стандартов Британии) отслеживались данные, представленные в ходе испытания. Начальник управления информации FSA Шон Томас сказал в своём заявлении, что его агентство считает, что технология «блокчейнов может придать реальную ценность части пищевой промышленности».  В […]

После Франции, Испания также столкнулась с серией атак, нацеленных на скотобойни и малые предприятия в мясной промышленности. Испанская национальная полиция расследует серию нападений, которые имели место на прошлой неделе в Гранде, Астурии. Принадлежащие одному местному производителю мяса фургоны были сожжены, установлено, что это определенно был поджог.  Подобные акции, ответственность за которые взял на себя Фронт […]

На открытии XXIII Международной научной конференции, организованной профессором Зыгмунтом Пейсаком в Ветеринарном институте в Пулавах, прошел протест фермеров, которые приехали из Парчевского повята — сильно пострадавшего от вируса АЧС. Фермеры назвали свою ситуацию драматичной. По их мнению, биоасекурация неэффективна, а предпринятые до сих пор действия государства попросту не работают. Фермеры не хотят, чтобы их проблемами пренебрегало новое […]

Главный стратегический вызов для отрасли свиноводства России в следующие 10 лет — войти в топ-5 мировых экспортеров свинины и уверенно закрепиться в нем. В ближайшие шесть лет объем вывоза этого вида мяса должен увеличиться в четыре-пять раз. Об этом рассказал гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев в ходе годового собрания союза, отметив, что выполнить эти задачи абсолютно реально. По оценке союза, по итогам первого полугодия […]

Технологию, позволяющую моментально определить степень свежести мяса, разработали ученые из Китая и США. Они создали особый датчик, который гораздо чувствительнее и точнее, чем человеческое обоняние. Исследователи из Нанкинского университета и Университета Техаса в Остине разработали сенсор из проводящего полимера, который реагирует на так называемые биогенные амины – органические вещества, выделяемые «подгулявшим» продуктом. Их появление означает […]

Начиная с конца этого месяца в Южной Корее, говядина будет доступна к покупке потребителям через сети торговых автоматов, работающих на базе IoT. Продажа свежей говядины в вендинг автоматах стала возможной благодаря смягчению законодательства в отрасли животноводства. Когда говядина поступит в продажу через торговые автоматы, потребители получат возможность круглосуточного приобретения мяса, не ограничиваясь только 24-часовыми супермаркетами. […]

В эти дни в Томской области работает делегация Республики Башкортостан, в которую вошли председатель республиканского Мясного союза Виктор Фрейдин и профессор, зав. кафедрой технологии мяса и молока Башкирского государственного аграрного университета Хамит Тагиров. Цель визита – изучение опыта Томской области в сфере развития мясной отрасли на основе кооперации. В регионе реализуется программа ускоренного развития мясной […]