В Москве прошла международная конференция «Глубокая переработка зерна: формирование цепочки добавленной стоимости», на которой с докладом о развитии глубокой переработки зерна в России выступил директор департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Евгений Ахпашев.
Он приветствовал участников конференции от имени министра сельского хозяйства России Александра Ткачева, отметив, что объем производимого российскими аграриями зерна на сегодняшний день полностью обеспечивает внутреннее потребление, более того, формирует избыток, который может быть эффективно использован с помощью активного развития глубокой переработки.
«Перед нами стоит важная задача диверсифицировать рынки сбыта и направлять за рубеж не только сырье, но и переработанную продукцию. По ряду направлений глубокой переработки наша страна имеет значительный потенциал импортозамещения и наращивания экспортных возможностей», — сообщил Евгений Ахпашев.
На протяжении последних 17 лет зерновой комплекс России показывал высокие темпы развития (более 3% в год). Валовые сборы зерновых достигли максимальных значений в 2017 году, превысив 135 млн тонн.
На фоне растущего производства зерновых культур особую важность приобретает их переработка для производства клейковины, нативного крахмала (и, соответственно, модифицированного крахмала, глюкозы и ее производных, глюкозо-фруктозных сиропов, органических и аминокислот), биоэтанола.
На сегодняшний день по клейковине и кукурузному крахмалу внутренняя потребность страны закрыта и начат экспорт. Достаточно производится и глюкозо-фруктозных сиропов. По остальным же продуктам глубокой переработки Россия пока импортозависима.
Между тем, по текущим оценкам, ожидается положительный рост мирового рынка продуктов глубокой переработки в течение не менее 7 лет.
«Учитывая значимые объемы валового сбора зерновых культур в Российской Федерации и емкость мирового рынка, целесообразно развивать экспорт продуктов переработки зерна», — указал Евгений Ахпашев.
Он подчеркнул, что, по оценке Минсельхоза России, потенциал наращивания производства продуктов глубокой переработки зерна до 2035 года составляет свыше 1,3 млрд долларов в денежном эквиваленте, то есть более чем в три раза по сравнению с текущим объемом производства.
Однако проекты отрасли отличаются большой капиталоемкостью, тем важнее расширение государственной поддержки глубокой переработки зерна для частичной компенсации затрат.
Среди других мер для реализации потенциала отрасли Евгений Ахпашев указал проведение глубокого анализа внешних рынков и поиск оптимальных направлений для экспорта продукции российской продукции глубокой переработки зерна, а также регулярный мониторинг отрасли.
Участники конференции обсудили баланс инструментов поддержки на федеральном и региональном уровнях, формирование цепочек добавленной стоимости в зерновом секторе. Спикеры проанализировали перспективы развития глубокой переработки зерна в России, факторы роста и экономические ограничения, новые направления применения и тенденции для модифицированного крахмала.
Особое внимание уделили растущему мировому рынку биоэтанола и сценарию развития производства этанола в России.
Странно, не прошло и 10-ти лет, как чиновники опять заговорили о биоэтаноле. Примерно 8-9 лет назад, с одним из присутствующих на сайте комментаторов, была «товарищеская дискуссия» на тему: «куда девать излишки зерна в Сибири». Моя позиция была и остается прежней – строить в Сибири и на Урале заводы глубокой переработки зерна, в первую очередь, для производства биоэтанола, продукта с наиболее объемным рынком сбыта. Лизин, глютен, крахмал, сироп, конечно важные продукты, но рынок очень ограничен. Под производство биоэтанола менять структуру посевных площадей, существенно сокращать площади посева яровой пшеницы, увеличивать посевы более зимостойких для Сибири сортов озимой ржи и озимой тритикале. Это позволит уйти от «бешеных темпов» в период весенней посевной, когда требуется в короткий срок засеять миллионы гектар яровыми зерновыми. Позволит эффективнее использовать посевную и уборочную технику, засевать те же площади, в оптимальные агротехнические сроки, без максимального напряжения сил и средств, что естественно скажется и на повышении средней урожайности зерновых. Если урожайность зерновых в Сибири останется на сегодняшнем уровне 16-17 ц/га, то с ежегодным ростом затрат, выращивание зерновых в Сибири, через 2-3 года, станет невыгодным занятием. Мой оппонент стоял на позиции – развивать животноводство, которое уберет все излишки зерна. Кто оказался прав, показало время. Но самое изумительное, это позиция чиновников Минсельхоза, которая меняется, как флюгер от направления ветра. В середине 2000-х тема производства биоэтанола в России, в среде чиновников была очень популярна. Сам неоднократно присутствовал на различных научных конференциях, где чиновникам давали слово, и они с упоением рассказывали о том, что Россия тоже в тренде движения в сторону альтернативной энергетики, возобновляемых источников энергии и пр. Рассказывали, что у нас уже существуют десятки готовых проектов, что некоторые объекты уже в стадии начала строительства и т.д. Однако, когда в 2009 на 2-ом Всемирном зерновом форуме в Петербурге, президент Д.Медведев заявил, что для России важнее «тупой» экспорт зерна, а не глубокая переработка внутри страны, чиновники резко «заткнулись» и тему биоэтанола больше не поднимали. Прошло целых девять лет, Сибирь за эти годы дошла до зернового коллапса – элеваторы забиты зерном, интервенций нет, паровозов нет, вагонов нет. Омская область — урожай зерновых в 2017 году 3,4 млн. т., общий объем потребления внутри области 1,9 млн. т., излишек 1,5 млн. т. квота на вывоз по льготному ж/д тарифу — 0,1 млн. тонн. Кроме зерна, в России, еще чиновников в избытке, этих бездельников и говорунов. Жду выборов и отставки главы Минсельхоза, министра-латифундиста А.Ткачева.
Надо из зерна не спирт делать — а города разгонять. И начать с — Тимирязевских — Вон из Москвы!
Аноним, если вы решили «троллить», то делать это надо остроумно с юморком, посмеялись бы вместе. У вас же получается, как-то злобно, как у обиженного на весь мир неудачника. Если так не нравится жить в деревне, завидуете горожанам, так переезжайте в город. Наверное, не крепостной, не раб, не пораженный в правах алкоголик и тунеядец высланный за 101 км, 100 долларов на коммуналку есть, в чем проблема?
Ну давай по ржем, столичный радетель о московском сельском хозяйстве.
Москвич тратит на обогрев жилья 1000 р в месяц ( 1 руб в час за 10 квт/ч). Деревенский — от 3000 до 10000 тыс.
Правда смешно? Слушать от московского сельхозакадемика рассуждения об сельском хозяйстве в России?