Более 35% российской муки производится на незарегистрированных кустарных минимельницах без соблюдения технического регламента и технологических требований, сообщил президент Торгово-промышленной палаты Сергей Катырин.
«По данным Росстата, в 2016 году было произведено 9,7 млн т муки. А если исходить из норм потребления <…>, то, по оценкам Российского союза мукомольных и крупяных предприятий, производство пшеничной муки составляет в год примерно 13,5 млн т плюс около 1,5 млн т — ржаной. Разница в цифрах — это и есть объем неучтенной муки, которая производится незаконно», — рассказал он ТАСС.
Катырин отметил, что число кустарных мукомольных предприятий в стране достигает 7 тыс. При этом зачастую их продукция не соответствует санитарным требованиям. «К тому же демпинг незарегистрированных минимельниц не позволяет нормально развиваться законопослушному мукомольному бизнесу, выпускающему качественную и безопасную продукцию», — подчеркнул Катырин.
Российский союз мукомольных и крупяных предприятий (РСМКП) оценивает долю «серой» муки в 40%, сообщил «Агроинвестору» вице-президент союза Игорь Свириденко. И контрафактное производство сейчас растет. «Снижение цен на зерно в 2017-м в связи с рекордным урожаем привело к оживлению «серого» производства. Это видно из статистики Росстата: если в 2016 году официальное производство муки составляло 9,7 млн т, то в 2017-м — 9,36 млн т», — сказал Свириденко. По его словам, сейчас в России насчитывается менее 200 индустриальных предприятий, на которые приходится около 60% объема выпуска муки в стране. «Остальные 40% приходятся на минипредприятия, которые не показывают свою выработку, не соблюдают технологические режимы и используют некачественное дешевое сырье. При этом в связи с трендом на здоровое питание такую продукцию часто выдают за «фермерскую» или «деревенскую»», — подчеркнул Свириденко.
Развитие «серого» производства приводит к снижению цен на муку до уровня, при котором мукомолы находятся на грани выживания, отметил эксперт. По данным Росстата, средняя цена производителей пшеничной муки в марте опустилась до 12,2 тыс. руб./т. В марте 2017-го она стоила 14,9 тыс. руб./т, таким образом за 12 месяцев пшеничная мука подешевела на 18%, а с начала 2018-го — на 3%.
Полный текст читайте в «Обзоре прессы».
Интересный цинизм …не оказывая ни какой господержки аграриям переработчикам продукции растениеводства власть голосит о подпольных производствах …
Изумительно господа чиновники а кто загнал — создал условия чтобы бизнес уходил в подполье , а куда им деватся ФАС слепо глухо немой, ГД пишет законы для тех кто что нибудь занесёт в здание на Охотном ряду, транснациональные компании и ритэйл монополизировал всю торговлю , малому бизнесу не дают расправить плечи …
Смысл их возмущения понятен скрытая конкуренция удар по монопольному рынку…
Если кто то создал союзы , холдинги, объединения по производству продуктов питания и изменил тех регламенты, отменил ГОСТы написал и принял законы под интересы своего бизнес то наверное считает что держит Создателя за бороду …
но так не бывает господа монополисты …..