В Подмосковье начали выращивать хлебопекарные сорта пшеницы нового поколения. Об этом заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.
На демонстрационных полях исследовательского центра «Немчиновка» вблизи деревни Соколово Андрей Разин дал старт уборке урожая новых сортов озимой пшеницы.
Уникальную пшеницу «Московская-40» показал на первом дне уборки озимой создатель сорта, академик Баграт Сандухадзе.
«У нас два сорта сегодня по качеству, которым нет равных, — заявил академик Сандухадзе, имея в виду также Московскую-39. — Эти сорта обладают свойством прямой транслокации азотосодержащих соединений из почвы в зерно в период его наливания. То, что они «добывают» азот, дает им возможность два процента белка дополнительно иметь. Один процент белка — это 100 кг удобрений, второй — еще 100. То есть 200 кг удобрений мы экономим. Как этими сортами не заниматься? Ко мне звонят из Курска — 68% проросли все сорта южные! А когда наши спеют — ни одного проросшего нет! Если прорастет — это все, фураж. Как можно такие посевы отправлять в фураж? Это сорт такой, что бурой ржавчины нет, мучнистой росы нет, септориоза нет. Он полностью устойчив: ничего не надо тратить, не надо опрыскивать».
В лаборатории селекции и первичного семеноводства Московского НИИСХ «Немчиновка» под руководством Баграта Сандухадзе созданы сорта озимой пшеницы, обладающие высоким потенциалом продуктивности — до 15 т/га, короткостебельностью, устойчивостью к полеганию, устойчивостью к болезням и повышенным качеством зерна — содержание белка до 20%, клейковины до 45%.
Такие сорта, как Московская 39, Немчиновская 24, Московская 56, Московская 40, Немчиновская 57, Немчиновская 17 включены в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации. Посевная площадь под ними превышает 4 млн га. С появлением Московской 39 Центральный регион России стал производителем собственного продовольственного зерна озимой пшеницы. А теперь в арсенале аграриев улучшенный вариант — Московская 40.
То, что в Нечерноземье выращивают не фуражное, а продовольственное зерно — это уникально, подчеркнул Андрей Разин, отметив уникальные качества сорта, созданного в Немчиновке.
«Это один из передовых сортов. Он пользуется огромной популярностью, практически невозможно найти свободных семян на рынке», — отметил Андрей Разин.
По словам министра, у этого сорта уникальные показатели.
«Он очень неплохо показал себя в экстремальных условиях – и когда жарко, и когда заливает. Это зерно хлебопекарного качества. Еще 15-20 лет назад даже мечтать о том, чтобы в Московской области можно было выращивать хлебопекарное зерно, было невозможно. За такие разговоры могли отправить в непрофессиональную среду болтунов! Сейчас благодаря работе «Немчиновки» и Баграту Исменовичу мы доказываем, что это возможно, это есть на подмосковных полях буквально в 20-30 километрах от столицы», – сказал Андрей Разин.
Глава Минсельхозпрода подчеркнул, что сегодня 80% зернового клина Московской области — это сорта академика Баграта Сандухадзе.
«То, что вы видите на подмосковных полях, это возможности и задачи целой страны. У сортов других институтов есть проблемы с прорастанием зерна в колосе. В целом зерна убирается немало, но качественного — первой, второй категории — немного. Наша основная задача — уходить не только в объемы, но в качество. Это можно сделать только благодаря современным селекционным разработкам и массовому внедрению таких вот замечательных сортов.
Вдумайтесь, что ни разу это «золото подмосковное» не было обработано стимуляторами роста и защиты. Это достигнуто без помощи агрохимиков. Это здорово! Во-первых, совершенно другое качество, во-вторых, это сохраняет плодородие почв. Мы не только решаем задачу текущего момента, но сохраняем земельный ресурс для потомков. И третье, сокращается себестоимость производства зерна», — сказал Андрей Разин.
Министр призвал всех аграриев страны обращаться в Немчиновку. Кроме того, Андрей Разин заявил о необходимости создания Семеноводческого центра, что могло бы обеспечить потребности не только Московской области, но и всей Центральной России.
«В Подмосковье пока «много ярового сева и мало озимого, а нужно уходить на озимый сев». 40-я Московская как раз и идеальна для решения этой задачи. А создание семеноводческого центра позволит обеспечить потребности не только Московской области, но и всей центральной части нашей страны», — добавил Андрей Разин.
Для справки: озимая пшеница считается в мире одной из приоритетных зерновых культур. Ценность ее — в зерне, которое характеризуется высоким содержанием белка, жира и углеводов, что отвечает потребностям человека в большей степени, чем зерно других злаков. Особенность белка в зерне озимой пшеницы — способность образовывать такую клейковину, которая имеет важное значение при производстве хлеба и делает его лучшим по качеству. Озимая пшеница — это фактически обеспечение населения хлебобулочными и кондитерскими изделиями, а также решение проблем кормового производства для всех видов сельскохозяйственных животных.