В России могут с 2020 года ввести всеобщее йодирование пищевой поваренной соли и обязать её использовать при производстве хлебобулочных изделий. Соответствующий законопроект подготовил Минздрав, сообщает ТАСС.
Документ определяет правовые основы государственной политики в области профилактики заболеваний, вызванных дефицитом йода. В качестве профилактики предлагается обогащать поваренную соль йодатом калия.
Кроме того, предлагается использовать йодированную соль в производстве продуктов, за исключением тех, где её применение недопустимо — сыра и сырных продуктов, продуктов переработки океанических рыб и морепродуктов. Кроме того, при производстве хлебобулочных изделий использование йодированной соли становится обязательным.
Проект закона уже направлен в профильные министерства и ведомства для согласования. В случае принятия закона основные мероприятия по йодированию соли и ее использованию при производстве хлеба и булочек будут проводиться с 1 июня 2020 года. Применение такой соли при производстве других продуктов запланировано на 2022 год.
По данным Минздрава, йодированную соль в пищу употребляют менее 30% россиян, в то время как в странах Евразийского экономического союза (Армения, Белоруссия, Казахстан, Киргизия) йодирование соли обязательно. Ведомство указывает, что проблема возникновения заболеваний, обусловленных дефицитом йода, является одной из актуальных в России: ежегодно в эндокринологической помощи нуждаются свыше 1,5 млн взрослых и 650 тыс. детей с заболеваниями щитовидной железы.
С такой солью невозможна консервация продуктов.Ни соленых помидоров, ни огурцов(((
Терпеть не могу такую соль! И заготовки с ней нельзя делать! Что за дурость они придумали очередную?
А что делать тем, у кого гипертериоз, итак избыток йода в организме??Им противопоказан йод! Зачем навязывать людям то, чего они не хотят?
Каждый пусть добирает йода сколько необходимо сам.
Потребитель должен иметь право выбора, какую соль ему покупать йодированную или простую без добавок
Да? Да что вы тут все понаписали за чушь?? Вы вопрос изучали вообще? Не влияет такая соль на вкус солений. Она вообще такая же как обычная по вкусу.