Новый рыбоперерабатывающий цех мощностью 40 тонн запустят на Ямале в 2023 году

Об этом сообщили в пресс-службе регионального правительства в понедельник.
"Ямал продолжает наращивать производство рыбной продукции глубокой переработки. В первом квартале 2023 года ожидается завершение реализации проекта по строительству современного рыбоперерабатывающего цеха в Новом Уренгое. При выходе на полную мощность здесь планируют производить более 40 тонн рыбной продукции в год", — говорится в сообщении.
Возведение комплекса происходит за счет гранта губернатора ЯНАО Дмитрия Артюхова. По проекту новый цех — это модульное здание площадью около 120 квадратных метров. Оно будет состоять из четырех блоков и включать в себя производственные, административные, складские и подсобные помещения. В ближайшее время строители приступят к установке модулей будущего цеха на заранее подготовленную площадку.
Для всех производственных процессов предприятие закупило современное оборудование для посола, вялки, сушки и копчения. Рыбу для переработки будут поставлять местные рыбодобывающие предприятия.
Сегодня глубокую переработку рыбы в округе ведут девять предприятий, включенных в реестр переработчиков. За девять месяцев ими было произведено порядка 2 020 тонн консервированной, копченой, вяленой, соленой, сушеной, снековой и кулинарной продукции.