Картофельный салат с сардельками, настолько же популярное блюдо, подаваемое к рождественскому столу в Германии, как салат оливье — в России на Новый год, подорожал в этом декабре на 10-30% по сравнению с аналогичным показателем годом ранее из-за роста цен на энергоносители. Об этом в четверг сообщила газета "Бильд".
Как указывает издание со ссылкой на данные Института германской экономики (IDW), классическое блюдо за год стало на 23,4% дороже в среднем по стране, однако в некоторых федеральных землях повышение его стоимости составило целых 30%. Так, в Нижней Саксонии цена продуктов, необходимых для приготовления салата, возросла до 6,56 евро (459 рублей 59 копеек по текущему курсу), годом ранее она составляла лишь 4,59 евро (344 рубля 81 копейка). Наименьшее же увеличение стоимости салата отмечено в Баден-Вюртемберге, "всего на 11%".
Эксперты института, опрошенные газетой, указывают, что основной причиной удорожания блюда стал энергокризис, поскольку затраты на топливо "отражаются на стоимости транспортировки и хранения продуктов". Кроме того, на цене продовольственных товаров сказался и рост стоимости удобрений и пшеницы на мировом рынке, произошедший в результате событий на Украине.
При расчетах исследователи исходили из традиционной рецептуры салата, в которую входят картофель, лук, горчица, майонез, маринованные огурцы и сардельки. Сильнее всего из этого списка подорожал майонез. В связи с этим в институте рекомендуют тем, кто желает сэкономить средства при подготовке к празднованию Рождества, заменить данный соус растительным маслом, смешанным с уксусом.
Картофельный салат подорожал в ФРГ на 10-30% за год из-за энергокризиса — газета
Войдите, чтобы отправить комментарий