Вылов лососевых на Дальнем Востоке прогнозируется в объеме более 500 тыс. тонн

Ученые прогнозируют вылов лососевых в предстоящую путину в объеме более 500 тыс. тонн. Об этом сообщили ТАСС в Росрыболовстве.
Во Владивостоке в четверг, 13 апреля, проходило заседание Дальневосточного научно-промыслового совета.
"Ученые дают хороший прогноз — 511,9 тыс. тонн, в том числе почти 376 тыс. тонн горбуши, 91 тыс. тонн кеты, 35 тыс. тонн нерки, 9 тыс. тонн кижуча", — сообщили в ведомстве. На Камчатку придется 382 тыс. тонн от общего объема вылова, на Сахалин — 77 тыс. тонн, на Хабаровский край — 27 тыс. тонн, на Магаданскую область — 16 тыс. тонн. Чукотка выловит 7 тыс. тонн, Приморье — около 1 тыс. тонн.
В Росрыболовстве отметили, что важнейшим направлением работы станет насыщение доступной рыбой внутреннего рынка. Это вопрос продовольственной безопасности страны, подчеркнули в ведомстве. Внутренний рынок будет рассматриваться как приоритетный для продукции из минтая, с потребителем будут работать над формированием предпочтений. Сейчас этим точечно занимаются компании. "Ценный минтай — новый тренд потребительского рынка", — сказали в агентстве.
В настоящее время необходимо детально изучить российский рынок потребления рыбной продукции — сколько нужно рыбопродукции, какой конкретно и в каком регионе России — с учетом предпочтений населения. В агентстве отметили, что уже есть подобные инициативы в отраслевом сообществе, например, Рыбный союз и Ассоциация компаний розничной торговли намерены сотрудничать в области развития "рыбной категории" в ритейле. Планируется организовать постоянный совместный мониторинг качества рыбной продукции на розничных полках, проводить исследования потребительских предпочтений и экономической доступности рыбной продукции для разных групп населения.
Популяризация потребления рыбы и рыбной продукции является одной из ключевых задач в 2023 году. Для этого в отраслевых объединениях рассматривают возможность проведения региональных рыбных фестивалей, включения рыбы в питание в социальных и образовательных учреждениях. Еще одним направлением совместной работы станет поддержка инновационных разработок рыбных продуктов от специалистов ведущих пищевых институтов страны.