Праздники корюшки, одного из самых популярных гастрономических символов Петербурга, откроются в субботу на территории Петропавловской крепости и в Парке 300-летия города. Кроме того, гастрономический фестиваль, посвященный этой рыбе, также состоится в городе Новая Ладога в Ленинградской области.
"13 мая с 10:00 до 20:00 и 14 мая с 10:00 до 19:00 на берегу Кронверкского пролива у стен Меншикова и Головкина бастионов и Кронверкской куртины пройдет ежегодный Санкт-Петербургский праздник корюшки", — сообщила пресс-служба государственного музея истории Санкт-Петербурга.
Праздник корюшки проводится в Санкт-Петербурге с 2002 года, он традиционно приурочен к периоду нереста этой рыбы. Корюшка будет представлена в сыром и жареном виде, приготовленная по разнообразным рецептам. Отмечается, что в том числе гости смогут отведать знаменитую "Адмиральскую уху", сваренную особым способом из специальных ингредиентов.
В программу праздника также войдут акция "Зарыбление" с выпуском мальков ценных пород рыб в реку, спортивная программа с плетением сетей и вязанием узлов на скорость, шоу барабанщиц, конкурс на лучшее рыбное блюдо, мастер-классы по сервировке стола, показы авторских приключенческих фильмов и другие мероприятия. "Праздник будет сопровождаться концертной программой. На сцене будут выступать музыкальные и танцевальные коллективы. Специальными гостями праздника станут Эдуард Хиль-младший и группа "Филармония", — добавили в пресс-службе.
Также в выходные в Парке 300-летия Санкт-Петербурга состоится 20-й общенародный "Праздник корюшки", он пройдет в формате общегородского пикника. Как отмечается на сайте события, специальными гостями станут артисты — участники фестиваля "Виват кино России!"
"На празднике, кроме жареной на углях корюшки, гостей порадует "Генеральская уха", по рецепту первого генерал-губернатора Санкт-Петербурга Меншикова в 1000-литровом котле", — анонсировали организаторы. Кроме того, можно будет поучаствовать в мастер-классах по спортивной и скандинавской ходьбе, изготовлению воздушных змеев, катанию на сапах и в других развлечениях.
Парад рыболовецких судов и походная уха
Гастрономический фестиваль "Корюшка идет!" пройдет в Новой Ладоге в пятый раз. Его гостей в субботу будут ждать состязания по добыче корюшки, выпуск мальков в Волхов, кулинарные мастер-классы, выступления по разным направлениям уличных видов спорта, экскурсии и выставки, а на главной сцене выступят творческие коллективы из Ленинградской области и Петербурга.
"Праздник начнется с театрализованного пролога "Новая Ладога — город рыбаков" и парада рыболовецких судов по реке Волхов с участием воспитанников центра детского парусного туризма. На площадке также будет работать тематическая зона реконструкторов, где все желающие смогут попробовать походную уху из Ладожской рыбы", — отметила пресс-служба губернатора и правительства Ленинградской области.
В рыбацкой деревне региональные производители представят рыбную продукцию, а на ярмарке ремесел можно будет приобрести изделия народных художественных промыслов и декоративно-прикладного искусства ручной работы, выполненные ленинградскими мастерами.
Войдите, чтобы отправить комментарий