Томская сыроварня "Сырная история" открыла под Томском туристический объект "Голландская деревня", где посетители могут познакомиться с технологией производства сыров. Как рассказал ТАСС генеральный директор предприятия Дмитрий Урусов, проект планируют включить в образовательную программу школьников для их знакомства с молочным животноводством, что должно помочь решить проблему дефицита кадров в области АПК.
"Этот проект мы вынашивали больше года. Сейчас здесь около 2 тыс. посетителей. Мы хотим использовать эту площадку круглый год и включить ее в образовательную программу, чтобы раз в неделю привозить сюда школьников и знакомить их с сельским хозяйством. У нас здесь много локаций, животные", — сказал Урусов, отметив, что это поможет привлечь молодежь в агропромышленный комплекс.
В "Голландской деревне" можно познакомиться не только с молочным животноводством и посмотреть, как создается сыр, но и побывать с экскурсией на мельнице. Для детей проводят интерактивные экскурсии, взрослых обучают основам сыроварения. Также в парке расположены сцена, качели, большое количество тематических малых архитектурных форм и огромный лабиринт из сена.
Глава департамента сельского хозяйства Томской области Евгения Гулкина рассказала ТАСС, что на реализацию проекта было направлено около 9 млн рублей, включая федеральный грант размером 5 млн рублей. "Наша задача была не только создать туристический объект, но и поддержать действующую ферму", — отметила она.
По ее словам, власти региона будут и дальше помогать развивать этот проект. "Надо завести сюда поток туристов, которые будут заезжать сюда не только на эту ферму, но и на любые музейные и событийные туристические мероприятия", — уточнила глава департамента.