Приморская ветеринарная лаборатория выявила наличие золотистого стафилококка в партии горбуши общим весом 340 тонн с Камчатки. Об этом сообщили ТАСС в пресс-службе Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
"В результате лабораторных испытаний в пробе, отобранной от партии потрошеной <…> горбуши блочной заморозки общим весом 340 тонн, выявлен золотистый стафилококк, что является нарушением технических регламентов "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности рыбы и рыбной продукции". В продукцию стафилококк может попадать в результате нарушения технологических процессов изготовления или несоблюдения условий и правил хранения и транспортировки товара", — сообщили в ведомстве.
Проба для проведения исследования отобрана на территории ООО "ДВ порт" из партии мороженой горбуши производителя из Камчатского края. После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии "Веста". В адрес владельца продукции готовится письмо с результатами лабораторных исследований.
Золотистый стафилококк — самый опасный вид стафилококков, вызывающих тяжелые пищевые отравления и различные заболевания.
В партии замороженной горбуши с Камчатки общим весом 340 тонн нашли золотистый стафилококк
Войдите, чтобы отправить комментарий