В Приморье Масленицу празднуют блинами с лимонником и кузнечной свадьбой

Масленичные гуляния проходят во Владивостоке, специально к празднику в центре города открыты "блинный остров", "блинная улица". Там все желающие могут научиться выпекать гречишные, ажурные и другие блины с различными начинками — от краба и икорного соуса до ягод дальневосточной лианы — лимонника, сообщает корреспондент ТАСС.
Начался праздник с проезда по центру города "масленичного поезда" — шествия людей в народных костюмах, в котором могли принять участие все желающие в соответствующих нарядах. На главной площади открыта ярмарка, проходят кулинарные мастер-классы и традиционные забавы — бег в мешках, перетягивание каната и покорение восьмиметрового масленичного столба. Вечером празднующие сожгут самое высокое за все годы чучело — 4,5 метра.
Во время гуляний развернется кузнечная свадьба. Жених и невеста — мастера кузнечного дела, поэтому торжество будет тесно переплетено с ремеслом. Дети могут примерить доспехи, научиться расписывать пряники, сделать традиционную куклу-мастерицу и посмотреть театрализованные представления со скоморохами, царевичем Елисеем и Василисой Прекрасной. Повара приморских заведений весь день учат гостей и жителей края выпекать блины — гречишные, с припеком, пшенные, ажурные, панкейки, крепы. На блинном острове проходят мастер-классы по изготовлению блинов с ягодами, вареньем и орешками, крабовым мясом, икорным соусом, рыбой и копченой сметаной, а также тиримгуби — корейских блинов из рисовой муки.
На блинной улице праздничные угощения можно купить, выбрав дрожжевые и бездрожжевые, на воде и на кефире, тонкие и толстые, маленькие и большие, с начинкой и без. Рестораны Владивостока тоже подготовили специальное меню — от блинов с начинкой том ям, блинных роллов с матчей и начинкой из фруктов со сливочным кремом до блинного торта с камчатским лососем.
В Еврейской автономной области за время праздничных гуляний съедено уже более 3 тыс. блинов. Угощение готовят больше 20 кулинаров из областного Технологического техникума, им помогают волонтеры и сотрудники регионального правительства.
На Камчатке блины печатают школьники на 3D-принтере. Как рассказали ТАСС в краевом министерстве образования, реализовать идею ребятам помогли наставники мобильного кванториума. "Для приготовления блинов выбрали особый рецепт — с добавлением современных технологий. С помощью компьютерной программы ребята смогли распечатать смоделированные блинчики на 3D-принтере и раскрасить их, придав реалистичный вид", — сообщили в министерстве.