Предприятие на Чукотке изготовило почти 500 кг оленины из сырья неизвестного происхождения

Предприятию вынесено предостережение, сообщили в Приморском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
"Сельхозпроизводителю Билибинского муниципального района "Островное" Чукотского АО выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при изготовлении мясной продукции. При анализе операций, производимых в информационной системе "Меркурий", установлено, что уполномоченным лицом муниципального предприятия оформлен ветеринарный сертификат на замороженную оленину без указания сырья, что не обеспечивает прослеживаемость пищевой продукции", — говорится в сообщении ведомства.
При этом уточняется, что при изучении внесенных предприятием в систему "Меркурий" данных удалось выявить, что более 495 кг оленины было выработано из сырья неизвестного происхождения.