Новый цех хлебокомбината "Алтайские закрома" в Барнауле увеличит плановую производительность более чем в два раза к 2026 году — до 35 тонн в сутки. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе комбината.
"К концу 2025 года планируется завершить модернизацию двух этапов, на сегодняшний день первый этап реализован, и объект введен в эксплуатацию. С выходом на плановую производительность новый хлебный цех сможет производить более 35 тонн хлебобулочных изделий в сутки", — сказал собеседник агентства, добавив, что текущая мощность производства составляет 15 тонн в сутки.
Он также рассказал, что изначальная стоимость модернизации оценивалась в 1 млрд рублей, однако в связи с ростом цен сумма увеличилась на 20% — до 1,2 млрд рублей. К строительству нового цеха приступили в 2023 году, проектирование начиналось в 2021 году.
Модернизация производства на хлебокомбинате будет продолжена. В планах предприятия на 2024-2025 годы — строительство второй мельницы, а также запуск второй производственной линии цеха по выпечке батонов и подовых хлебов. Как сообщили в пресс-службе правительства Алтайского края, осенью прошлого года на предприятии запустили новую линию формовых хлебов мощностью 25 тонн в сутки. Общая стоимость проекта составила 600 млн рублей.
По словам гендиректора агропромышленной группы "Алтайские закрома" Александра Тернового, автоматизированная линия выпечки хлеба, которая установлена на предприятии, — российского производства. Часть оборудования произведена в Алтайском крае. Весь технологический цикл — от подготовки и дозировки сырья, тестоведения до упаковки хлеба — полностью автоматизирован. "Особенность хлеба из этого автоматизированного цеха — это то, что первым в руки этот хлеб возьмет именно покупатель, дома, у себя за столом", — добавили в пресс-службе комбината.
ООО "Хлебокомбинат "Алтайские закрома" основан в 1958 году, с 1998 года входит в агропромышленную группу "Алтайские закрома", объединяющую предприятия и реализующую полный технологический цикл. Продукция хлебокомбината известна в Алтайском крае и за его пределами. Она поставляется в Красноярский край, Иркутскую, Кемеровскую, Томскую, Новосибирскую, Омскую области, Республику Хакасия.