Компания Эфко" — крупнейший производитель продуктов питания в России — завершила сертификацию сладкого белка на территории Евразийского экономического союза, в скором времени он появится на полках магазинов в составе сладких продуктов — мороженого, напитков, конфет. Об этом ТАСС сообщили в компании.
"Сладкий белок браззеин получил свидетельство о государственной регистрации и теперь может использоваться при производстве продуктов питания. Компания объявила о получении сертификации на территории всего Евразийского экономического союза: в России, Беларуси, Казахстане, Кыргызстане и Армении. Это значит, что продукт доказано безопасен и соответствует всем требованиям, предъявляемым к пищевым ингредиентам, т. е. в скором времени браззеин появится на полках магазинов в составе сладких продуктов — мороженого, напитков, конфет и т. д.", — говорится в сообщении.
Как отметил генеральный директор "Эфко" Евгений Ляшенко, чьи слова приводятся в сообщении, компания готова начинать мероприятия по созданию производства сладкого белка в промышленных масштабах.
"Сейчас мы находимся на этапе проектирования первого промышленного предприятия по производству браззеина в России. Инвестиции в масштабирование проекта составят более 10 млрд рублей", — прокомментировал Ляшенко. Строительство завода по производству сладкого белка начнется после завершения проектирования в 2025 году.
Ранее компания совместно с научными коллективами под руководством академиков РАН разработала технологию производства сладкого белка браззеина и сертифицировала ее в ОАЭ.