Хлеб на Украине в ближайшие месяцы может подорожать на 30% из-за отключений света, мобилизации рабочих и нехватки зерна второго и третьего сорта. Об этом сообщило украинское издание "Агропортал" со ссылкой на главу Всеукраинской ассоциации пекарей Юрия Дученко.
По его словам, сейчас есть все предпосылки для подорожания хлеба на 10%, а в ближайшие месяцы — еще на 20%.
Дученко пояснил, что одна из проблем — отключения света. Предприятия хлебопекарной отрасли относятся к критической инфраструктуре, и их не должны касаться отключения, но перебои с электроэнергией случаются и там. Они приводят к выходу из строя оборудования и нарушениям производственного цикла, из-за чего целые партии уходят в брак.
Еще одна проблема, рассказал он, связана с мобилизацией, которая приводит к нехватке специалистов на предприятиях. Многие хлебозаводы уже сокращают ассортимент, перестраивают графики работы и сокращают объемы из-за нехватки людей на производстве, отметил Дученко.
На Украине с начала мая из-за дефицита в сетях начали вводить ограничения для промышленных потребителей. После графики распространились и на рядовых граждан. Отключения вводятся практически ежедневно по всей стране и могут длиться нескольких часов подряд. По данным премьер-министра Дениса Шмыгаля, энергосистема страны лишилась более 9 ГВт мощностей генерации. С начала июня Украина была вынуждена значительно увеличить поставки электричества из-за рубежа, в первые дни месяца импорт на треть превысил показатели мая.
О влиянии мобилизации на нехватку рабочих рук уже сообщали представители различных отраслей. Многие мужчины трудоспособного возраста выехали из страны, не желая быть отправленными в зону боевых действий. Другие, по данным местных СМИ, месяцами не выходят из дома, опасаясь мобилизации, или же работают в серой зоне, стараясь не попадать в поле зрения властей. Однако после вступления в силу нового закона, ужесточающего правила мобилизации, ситуация еще более усугубилась, с нехваткой кадров, столкнулись представители малого и среднего бизнеса. При этом кабмин издал постановление, в соответствии с которым работодатели обязаны раздавать повестки своим работникам призывного возраста.