Немец посетил все 145 ресторанов с тремя звездами Michelin, потратив на это €200 тыс.

Немец Маттиас Руль посетил все 145 ресторанов, которые отмечены тремя звездами Michelin — высшей наградой всемирно известного ресторанного гида, и потратил на это порядка 200 тыс. евро. Об этом пишет газета Bild.
"Во время пандемии коронавируса мне пришла в голову идея: почему бы не посетить все трехзвездочные рестораны мира?" — рассказал Руль газете Bild. "В то время я уже видел от 60 до 70 трехзвездочных ресторанов", — продолжил он. К настоящему моменту гурман пообедал во всех 145 лучших ресторанах мира. При этом мужчина посетил 20 стран.
Особое впечатление на него произвела Япония. "Из-за совершенства, с которым здесь готовят и подают еду, не каждый ресторан хочет, чтобы ее фотографировали", — поделился он. В целом на свое хобби Руль потратил порядка 200 тыс. евро. "Я оцениваю около 100 тыс. евро на еду и еще 100 тыс. евро на транспортные расходы", — констатировал он. Самым дорогим оказался ужин в ресторане Ultraviolet в Шанхае — 1,4 тыс. евро. "Посещение трехзвездочного ресторана обычно стоит от 250 до 500 евро на человека", — отметил гурман. Он сообщил, что время от времени также балует себя кебабом в своем родном городе Фрайбург (федеральная земля Баден-Вюртемберг).
Отвечая на вопрос о своем потенциальном последнем приеме пищи, Руль задумался. "Брегеле — жареный картофель с творогом из трав, блюдо баденской кухни", — сказал он.
Гастрономический гид Michelin выпускается с 1900 года и является одним из самых авторитетных в мире. Для его составления эксперты анонимно посещают рестораны и кафе и составляют о каждом из них подробный отчет, после чего в главном офисе, расположенном в Париже, на основе отчетов составляется рейтинг. Критерии рейтинга держатся в строгой тайне, однако наиболее значимым является качество блюд.