Повара комбината питания "Кремлевский" Управления делами (Управделами) президента РФ планируют испечь на Масленицу более 35 тысяч блинов.
Как сообщили ТАСС в Управделами, в столовых, кафе и ресторанах в зданиях Администрации президента РФ, правительства, парламента "в течение праздничной недели гости смогут попробовать как классику — тонкие кружевные блины со сметаной, сгущенным молоком и красной икрой, так и гастрономические новинки". Так, в меню будут "представлены блинные пироги с сырной начинкой и соленой карамелью, черные блины с копченой сметаной, блины с лососем, форшмаком и соусом тартар из малосольного огурца", а также блины с заварным кремом.
"В подразделениях комбината будут работать тематические станции открытой кухни в русском стиле, где повара будут выпекать блины прямо при гостях, а в ресторанах можно будет заказать изысканные блюда от шеф-повара, созданные специально к празднику", — говорится в телеграм-канале Управделами.
В прошлом году во время Масленицы было приготовлено 35 тысяч блинов, в этом году "Кремлевский" ожидает, что количество вырастет.
Масленичная неделя в этом году пройдет с 24 февраля по 2 марта.