Стоимость базового набора продуктов, которые можно приобрести в магазинах крупных торговых сетей для приготовления классических русских блинов, составляет 60,2 рубля, говорится в сообщении Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет крупнейших российских ретейлеров).
"В крупных торговых сетях, входящих в АКОРТ, стоимость базового набора продуктов для приготовления традиционных русских блинов за год выросла на 2,1% и составила 60,2 рубля. <…> По данным Росстата, средняя стоимость аналогичного набора ингредиентов во всех форматах торговли в целом по стране составляет 76,6 рубля. Это на 21,4% больше, чем в федеральной сетевой рознице", — сообщает ассоциация.
В базовый набор продуктов входят молоко, мука, яйца, сахар, соль и растительное масло. Цены на товары рассчитаны на основе стоимости набора самых доступных продуктов "первой цены" (категория самых доступных социально значимых товаров — прим. ТАСС), необходимого для приготовления блинов на четырех человек.
Как отмечает АКОРТ, темпы роста цен на базовые ингредиенты в крупной сетевой рознице оказались значительно ниже инфляции. Так, цены на куриные яйца категории С1/С2 в сетевых магазинах за год снизились на 10,8% — до 96,3 рубля за десяток. Рост цен на другие ингредиенты был частично компенсирован данным снижением — это обеспечило общую стабильность расходов на приготовление блинов при покупках в крупных сетях.
Председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев отметил, что куриные яйца "первой цены" и сахар продаются в сетях, входящих в ассоциацию, с нулевой наценкой, а растительное масло — по цене ниже закупочной стоимости. Это, по его словам, способствует сохранению умеренной динамики цен на востребованные в праздничный период продукты. "Торговые сети на постоянной основе обеспечивают максимально низкие цены на социально значимые продовольственные товары. <…> А также дополнительно поддерживают потребителей в преддверии Масленичной недели", — сказал Караваев, слова которого приводятся в сообщении ассоциации.