Производство продовольствия должно вырасти в полтора раза к середине столетия, чтобы можно было прокормить население планеты. Об этом заявил директор отделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) для связи с РФ Олег Кобяков.
"Сейчас на планете живет 8 млрд людей. К 2050 году будет почти 10 млрд, — сказал он на пресс-конференции ТАСС, посвященной Всемирному дню дикой природы. — Но чтобы это число людей накормить, чтобы обеспечить полноценный рацион, <…> нужно произвести продовольствия приблизительно на 50-60% больше, чем производится сейчас".
Кобяков отметил, что в то же время "производственная среда сокращается", достигнуты "пределы производительности по урожайности основных сельскохозяйственных культур, по надоям в молочном животноводстве, по яйценоскости кур".
"Поэтому сейчас стоит задача производить больше меньшими средствами, производить более эффективно", — подчеркнул глава отделения ФАО. Он указал, что на бытовом уровне это означает сокращение потери и порчи продовольствия. "И если сейчас сократить потери и порчу наполовину, мы с голодом справимся. Так что думайте, нужно ли столько покупать", — заключил Кобяков.