Россельхознадзор выдал более 230 предостережений точкам общепита Крыма, Севастополя, Запорожской и Херсонской областей по итогам выездных проверок. Причина — отсутствие ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на продукцию животного происхождения или нарушения в них, сообщили в ведомстве.
"Сотрудниками Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора за период с 1 февраля по 15 июня 2025 года проведено 197 выездных обследований предприятий общественного питания (241 хозяйствующий субъект), осуществляющих деятельность в Республике Крым, г. Севастополь, Запорожской и Херсонской областях, с последующим мониторингом в компоненте "Меркурий". <…> Выдано свыше 230 предостережений [предприятиям] общепита Крыма, Севастополя, Запорожской и Херсонской областей", — говорится на официальном сайте ведомства.
Так, в Херсонской области обнаружено 26 точек, где используемая в приготовлении блюд продукция животного происхождения не имела ветеринарных сопроводительных документов. Как пояснили в Россельхознадзоре, "это исключает возможность определить ее изготовителя, а также другие сведения, необходимые для гарантии качества и безопасности". Все предприниматели получили предостережения, отметили в ведомстве.
В Запорожской области все 88 объектов, предлагающих блюда с продукцией животного происхождения, получили предостережения по фактам нарушений. В их числе отсутствие регистрации в системах "Цербер" и "Меркурий", а также несвоевременное гашение ВСД на продукцию, рассказали в Россельхознадзоре.
В Севастополе 19 предпринимателей получили предостережения из-за отсутствия документов на продукцию. В Крыму по фактам отсутствия и нарушения сроков гашения ВСД выписано 99 предостережений.
Данные о нарушениях переданы в Роспотребнадзор, пройдут внеплановые проверки, заключили в Россельхознадзоре.