Цены производителей на мясо кур в России, по данным на 23 июля 2025 года, выросли всего на 5% по сравнению с аналогичной датой прошлого года. Об этом журналистам сообщили в Минсельхозе России.
Ранее газета "Коммерсант" со ссылкой на еженедельный мониторинг NTech написала, что на середину июля текущего года средняя оптовая стоимость курятины выросла на 18% год к году. Издание отмечало, что самое заметное увеличение стоимости — на 40% — наблюдается у фарша механической обвалки, используемого в выпуске колбас, сосисок и других полуфабрикатов.
По данным министерства, в 2025 году в России сохраняется рост производства птицы. Так, за январь — июнь текущего года в хозяйствах всех категорий произведено более 3,5 млн тонн, что на 3% больше, чем за аналогичный период 2024 года.
"Увеличение производства способствует стабильной ценовой ситуации на этом рынке. Так, по данным на 23 июля, цены производителей на мясо кур (в тушках) за год выросли всего на 5% и составили в среднем 168 руб. за кг", — говорится в сообщении Минсельхоза.
В то же время потребительские цены за год увеличились на 2,9%, а за последний месяц — снизились 0,1%, добавляется в сообщении министерства.