Шестидесятисантиметровый "данар по-вятски" весом 5 кг приготовили на фестивале "Вкусная Вятка", который открылся 13 сентября на Прогулочной Спасской в Кирове. Об этом рассказали ТАСС в пресс-службе Вятской торгово-промышленной палаты.
"[Приготовили] 60-сантиметровый данар весом 5 кг. Рекорд зафиксирован в "Книгу рекордов бизнеса", учрежденную к юбилею города в прошлом году", — сказала собеседница агентства.
"Книгу бизнес-рекордов и достижений" создали к 650-летию города для фиксации выдающихся достижений кировских предприятий и индивидуальных предпринимателей. Первыми зафиксированными рекордами стали приготовленные на фестивале "Вкусная Вятка" гигантская ватрушка из ржаной муки, круассан длиной 65 см, 650-сантиметровый бутерброд.
Фестиваль "Вкусная Вятка" в этом году собрал лучшие рестораны и кафе, а также фермеров. Здесь можно попробовать гурьевскую кашу, вятский курник, грибной суп со сметаной и пельмени, а также cвежие фермерские продукты — сыры, мед, шоколад, урбеч и многое другое. Участники могут посетить квиз по вятской кухне и кулинарные мастер-классы.
Мероприятие организовано центром "Мой бизнес" по национальному проекту "Эффективная и конкурентная экономика".
В 2023 году в Кирове по инициативе Вятской торгово-промышленной палаты впервые прошел конкурс локальной кухни "Блюдо Вятки", в котором участвовали кафе и рестораны города. Каждый участник нашел и приготовил традиционные для вятской земли блюда, а по итогам конкурса члены жюри сформировали "Вятское меню", в которое вошли гречишные блины "Березонька", блины "Вятские углы" и блины с припеком "Три лука", поданные с деревенской сметаной и рыжиками, "истобенский картофельный пирог", "открытый пирог с вятским творогом, брусникой и орехами" и другие блюда. В сентябре 2023 года в Кирове прошел "Фестиваль вятской кухни" и была издана книга.