Шесть ресторанов провели бесплатную дегустацию горячих блюд, напитков и десертов на Театральной площади в Чите в рамках гастрономического фестиваля "Вкусы Забайкалья на Великом чайном пути". Об этом сообщили в пресс-службе Агентства по туризму Забайкальского края.
"Гастрономический фестиваль "Вкусы Забайкалья на Великом чайном пути" завершился ярким праздником в центре Читы, где приезжие повара организовали мастер-классы, а шесть местных ресторанов провели дегустацию и раздали более 1 000 бууз, 800 супов "Том ям", 500 пирожных Моти, брускетты с разными начинками и многое другое", — сообщили в пресс-службе.
В рамках гастрономического шоу профессиональные повара из Москвы, Уфы, Монголии и Таиланда продемонстрировали процесс приготовления таких блюд, как риет из копченой щуки с компрессионными огурцами и жареными каперсами, треска по-стинкерски, монгольские хушууры и китайский салат из огурцов. Также на фестивале состоялась чайная церемония, во время которой приготовили более 300 литров чая с забайкальскими травами.
Фестиваль "Вкусы Забайкалья на Великом чайном пути" проходил в Чите с 15 по 20 сентября. Он был направлен на популяризацию гастрономической культуры региона, формирование гастрономического бренда Забайкалья по мотивам истории кулинарных традиций Великого чайного пути и развитие туристского потенциала края. Во время гастрофестиваля состоялась серия тематических ужинов в ресторанах Читы.