Фестиваль лапши быстрого приготовления проходит с 7 по 9 ноября в промышленном городе Куми на юго-востоке Республики Корея. Шумная атмосфера мероприятия вызывает у некоторых гостей сравнение с "Октоберфестом".
Фестиваль рамёна в Куми проходит в четвертый раз, в прошлом году он привлек около 170 тыс. человек, причем 48% из них приехали из других городов. В первый день в этом году, по оценкам местной полиции, на "лапшичную улицу" пришли до 90 тыс. человек. Посетителям предлагается 25 палаточных ресторанов с оригинальными рецептами лапши, при приготовлении которой добавляют различные ингредиенты — от зеленого лука и кимчи до краба и ребрышек.
Во время фестиваля проходят соревнования между поварами и различные конкурсы для туристов. К примеру, в одном из них участникам нужно было съесть за раз как можно больше лапши, не обрывая ее, в другом конкурсантам нужно было угадать вкус рамёна. Организаторы мероприятия также разместили палатку, где посетители могли самостоятельно подобрать себе специи и добавки к неприготовленной лапше, запечатать ее в упаковку и отнести домой.
На улице часто можно было заметить людей с большими прозрачными пакетами за спиной, в которых было 4-5 крупных упаковок лапши, в каждой из которой 4-5 порций. Во время фестиваля его спонсор — компания Nongshim ("Нонсим") — предоставляет редкую возможность купить "свежеобжаренный рамён". Как поясняли представители компании, обжарка лапши быстрого приготовления — один из этапов ее производства. На фестиваль приходят семьи с детьми школьного возраста. Для подростков и молодежи подготовлены стенды для фотографий и лимитированные упаковки лапши с персонажами анимационного фильма "Кей-поп-охотницы на демонов".
Промышленный парк
Город Куми стал местом проведения такого фестиваля неслучайно: здесь расположена крупнейшая фабрика по производству лапши быстрого приготовления в Республике Корея. Завод принадлежит компании Nongshim, в названии которого сокрыты "сельское хозяйство" и "сердце". Эта производственная площадка поставляет на внутренний рынок до 75% всех упаковок самой популярной лапши в стране — Shin Ramyun ("Син рамён"). "Многие думают, что она так называется по фамилии основателя компании. Нет, в названии стоит иероглиф, который означает "острый", — пояснил корреспонденту ТАСС представитель компании. Бизнесмен Син Чхун Хо основал Nongshim в 1965 году, его старший брат Син Гён Хо стоял у истоков крупной южнокорейской корпорации "Лотте".
Как отметили представители пищевой компании, в 2026 году они в рамках промоакции планируют открыть временный магазин (pop-up store) в России. По их словам, завод в Куми не поставляет продукцию в Россию, но это делает производственная площадка в Пусане. На встрече с журналистами директор завода в Куми рассказал, что автоматизация на его площадке достигает 90%. Они также внедряют технологии искусственного интеллекта в производственные процессы.
"В 1969 году Республика Корея создала в Куми национальный промышленный комплекс. Тогда многие рабочие, чтобы быстрее вернуться к работе, заваривали и ели рамён. Поэтому рамён неотделим от [истории] индустриализации [страны]", — сказал мэр Куми Ким Чжан Хо. Из Куми был родом архитектор южнокорейского "экономического чуда" Пак Чон Хи. При нем этот город развивался как один из центров электроники в Южной Корее.
"Рамёнфест"
Организаторы заявляют, что на улицах Куми открылась "самая длинная лапшичная" на планете. Палатки для готовки и для гостей растянулись на 475 м. Председатель организационного комитета отметил, что в этом году подготовлено несколько зон, где гости могут присесть и поесть лапшу. "Если вы поедете на фестиваль пива в Мюнхен, то люди там сидят и пьют пиво на скамейках, стоящих рядом друг с другом в линию", — отметил он. Аналогичным образом места для гостей были подготовлены в Куми.
"Было бы здорово, если бы у нас в Республике Корея появился известный на весь мир фестиваль. Лапша быстрого приготовления популярна в странах Азии", — сказал один из гостей мероприятия по имени Чжу Вон. В будущем мэрия надеется привлечь не только внутренних, но и иностранных туристов.