Роспотребнадзор приостановил работу пекарни "Хлеб и точка" в Нижнекамске на 90 суток после того, как у покупателя обнаружили кишечную инфекцию, а в самом заведении нашли многочисленные санитарные нарушения. Об этом сообщает пресс-служба управления ведомства по Татарстану.
Проверка началась после того, как у посетителя пекарни был зарегистрирован случай острой кишечной инфекции. "В ходе расследования были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил: недостаточно моечных ванн в производственном цехе; неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений пекарни и технологического инвентаря", — отмечается в сообщении.
Также установлено, что "в смывах с производственного оборудования и разделочного инвентаря обнаружены бактерии группы кишечной палочки". С реализации было снято 11 партий пищевых продуктов общим объемом 69,88 кг.
Кроме того, некоторые сотрудники пекарни работали без прохождения медосмотра и гигиенической подготовки.
Проверка была проведена в отношении индивидуального предпринимателя Л. Д. Абдульманова, осуществляющего деятельность в данной пекарне. Нижнекамский городской суд принял решение о приостановке работы заведения на три месяца.