Полутвердые сыры являются самыми популярными среди россиян, их доля в продажах в физическом выражении в январе — сентябре 2025 года составила 52,5%. Об этом ТАСС сообщили в аналитической компании NTech.
Доля плавленых сыров за этот же период составила 19,6%, рассольных и молодых сыров — 12,4%, творожных сыров — 11%.
В то же время твердые сыры находятся на пятом месте по популярности у россиян с долей 2,8%, сыры с голубой и белой плесенью — на шестом месте с долей 1,6%.