Переедание шашлыка во время застолья на майских праздниках может спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом и обострение ряда заболеваний. Чтобы минимизировать негативные последствия, важно грамотно ограничивать порции, об этом ТАСС рассказала диетолог и врач-эндокринолог Оксана Гречинская.
«Символом майских праздников являются шашлыки на природе. Очень часто после таких застолий люди обращаются к врачам с обострением панкреатита, холецистита и гастрита. Не нужно садиться за стол с чувством сильного голода, так как это провоцирует переедание. Положите еду на тарелку и старайтесь не докладывать. Старайтесь, чтобы на вашей тарелке были овощи, картофель и небольшое количество мяса, равное половине вашей ладони. Кушайте медленно с наслаждением, не спешите — это не последнее застолье в вашей жизни», — сказала Гречинская.
Чтобы не переесть мяса, стоить приготовить овощи на гриле или запечь кукурузу, банан, ананас. Можно использовать соусы для большего разнообразия вкусов. Алкоголь также провоцирует переедание и увеличивает нагрузку на печень, поджелудочную железу, по этой причине его упортебление лучше ограничить.
«Жирная свинина — очень тяжелое мясо. Попробуйте заменить ее на курицу, индейку. Рыба и морепродукты намного легче и полезнее, попробуйте приготовить их. Используйте майские праздники для знакомства с новыми местами и пешими прогулками, а не для обильной еды», — добавила эксперт.