Погодные условия, сложившиеся весной и в июне, благоприятно отразились на пастбищах и окотной кампании в Калмыкии. Поголовье отар растет, и цена на мясо премиальной баранины и ягненка по сравнению с аналогичным периодом 2025 года снизилась более чем на 10%, до около 500 рублей на бойнях региона, сообщил ТАСС министр сельского хозяйства Калмыкии Тимур Гаваев.
Ранее в отчете Банка России «Региональная экономика: комментарии ГУ» за июнь 2026 года сообщалось, что в среднем за последние три месяца текущий рост цен на юге России сложился выше, чем по стране в целом. Так, сильнее, чем по РФ, подорожали мясопродукты из-за сокращения их производства. Мясо из Калмыкии известно исключительными вкусовыми качествами далеко за пределами региона, оно ценится гурманами. В республике практикуется естественный выпас животных в степи, где более 200 видов трав. Из-за жаркого солнца они превращаются в естественный концентрат полезных веществ с минимумом лишней влаги, что обеспечивает мясу вкус, нежность и аромат без применения каких-либо промышленных технологий.
«Весной и в июне регулярные дожди благоприятствовали созданию на пастбищах республики достаточной кормовой базы, у нас успешно прошла окотная кампания. Более миллиона ягнят получено, в большинстве хозяйств план выполнен на 100%. Цена на премиальное мясо баранины, ягненка на бойне сейчас по сравнению с аналогичным периодом 2025 года снизилась более чем на 10%. Если в прошлом году она составляла 500 рублей за 1 кг, то сейчас — 440 рублей, мясо взрослой овцы — 400 рублей», — сказал министр.
Около 100 тысяч тонн мяса за год
Глава минсельхоза Калмыкии пояснил, что цена на топливо не играет существенной роли для животноводства в регионе. Местные фермеры придерживаются традиционных методов содержания животных — круглый год овцы пасутся на естественных пастбищах, что обеспечивает высокое качество шерсти и мяса. По предварительным итогам окотной кампании 2026 года в республике получено 1,1 млн ягнят. За минувший год в республике произвели в целом около 100 тысяч тонн мяса, по итогам текущего года планируется произвести на уровне либо с небольшим ростом.
«По поручению главы Калмыкии Бату Хасикова в период окота оказывается поддержка фермерским хозяйствам, обеспечивается ветеринарное сопровождение молодняка, прорабатываются меры стимулирования молодых специалистов, готовых работать в сфере традиционного животноводства. И результаты окотной кампании подтвердили устойчивость нашего животноводческого сектора. Достижение плановых показателей в большинстве хозяйств — это итог слаженной работы фермеров, зоотехников и ветеринаров. Мы продолжим поддерживать предприятия — это залог роста поголовья и укрепления продовольственной безопасности региона и страны в целом», — добавил собеседник агентства.
Калмыкия выступает одним из основных регионов России по производству баранины и выращиванию племенных овец. Это один из регионов-лидеров по объемам производства как грубой, так и тонкорунной шерсти в РФ. В республике насчитывается порядка 1,5 млн овец и коз, производится около 600 тонн тонкорунной шерсти в год, разведением овец занимаются более 80% хозяйств всех форм собственности.
Войдите, чтобы отправить комментарий