Уровень самообеспеченности РФ мясом и мясопродуктами по итогам 2025 года превысил 100%. Отечественный рынок мяса в целом остается насыщенным, сообщил Минсельхоз России.
«Российский рынок мяса в целом остается насыщенным. По итогам 2025 года уровень самообеспеченности мясом и мясопродуктами превысил 100% при пороговом значении Доктрины продовольственной безопасности 85%. В январе — мае текущего года также сохраняется положительная динамика по производству скота и птицы на убой», — говорится в сообщении.
Отмечается, что производство говядины является более капиталоемким и длительным по сравнению с другими видами мяса, что отражается на более высокой себестоимости и темпах наращивания предложения. «При этом в животноводстве продолжается структурная трансформация. Наиболее динамично развиваются свиноводство и птицеводство — направления, которые позволяют быстрее реагировать на рыночную конъюнктуру и обеспечивать внутренний рынок доступными видами мясной продукции», — добавили в министерстве.
В Минсельхозе также рассказали о том, что министерство реализует комплекс мер государственной поддержки, направленных на повышение инвестиционной привлекательности отрасли, модернизацию производств, развитие племенной базы и создание условий для увеличения объемов отечественного производства говядины.
Ранее газета «Коммерсант» сообщила о том, что на 1 июля 2026 года говядина оказалась самой быстро дорожающей продукцией в корзине российских потребителей. За год средняя цена на этот вид мяса в целом по России увеличилась на 15,58%, сообщало издание.
Войдите, чтобы отправить комментарий