Великобритания уязвима перед скачками цен на продовольствие из-за зависимости от импорта фруктов и овощей из стран, страдающих от последствий климатического кризиса. Об этом сообщается в докладе благотворительной организации Food Foundation.
Согласно документу, 18 из 20 стран, поставляющих в Великобританию основные продукты питания, относятся к категории стран с умеренной или высокой уязвимостью к изменению климата. Британия импортирует порядка 80% фруктов и 47% овощей, что делает ее одной из наиболее зависимых от импорта стран в Европе.
Как отмечается в докладе, пять из девяти наиболее покупаемых британцами видов фруктов могли бы выращиваться в Британии, однако страна производит менее 40% от объема их потребления. Большая часть овощей, поступающих на прилавки британских магазинов, в частности, помидоры, грибы, перец, огурцы, лук, брокколи и зеленая фасоль, в основном, импортируется. Хотя страна производит достаточно зерна, мяса, молока и яиц для удовлетворения своих потребностей, общий уровень самообеспеченности продуктами питания остается одним из самых низких среди крупных западноевропейских стран.
В докладе указано, что зависимость от импорта становится все более критичной на фоне климатических изменений в мире. Межправительственная группа экспертов по изменению климата ООН прогнозирует, что повышение температур приведет к снижению урожайности, тепловому стрессу растений и ухудшению качества фруктов, овощей и других культур.
Войдите, чтобы отправить комментарий