Проба весом 150 кг от первого урожая 100% спелых бананов, выращенных в Сочи, отправлена на исследование в Новороссийский филиал Федерального центра безопасности и качества (ЦОК АПК). Об этом сообщили в Новороссийском филиале ФГБУ «ЦОК АПК».
В мае Новороссийский филиал ЦОК АПК уже исследовал сочинские бананы, собранные на ранней стадии спелости.
«В России официально выращен первый экспериментальный коммерческий урожай бананов 100% зрелости. Майские исследования зафиксировали почти двукратное превосходство отечественных плодов над импортными аналогами по содержанию магния, а теперь перед нами стоит задача детально оценить качество бананов, достигших 100-процентной спелости. Эксперты лаборатории проведут исследования на соответствие требованиям ГОСТ 35258-2025 «Бананы свежие. Технические условия», оценив органолептические, физико-химические свойства и углеводный профиль (сахаристость), а также определив точное содержание ключевых макроэлементов — калия, магния и фосфора» — приводятся в сообщении слова директора Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Лилии Кугушевой.
Уточняется, что в испытательную лабораторию Новороссийского филиала направлена партия весом около 150 кг. Прохождение глубокого лабораторного контроля качества — важнейший этап масштабного сельскохозяйственного проекта перед тем, как отечественная экзотика попадет к первым покупателям.
О проекте по выращиванию бананов
Проект носит международный характер и реализуется под эгидой АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства». Основной базой для промышленного выращивания выступает тепличный комплекс КФХ «100 гектар» в Сочи — именно там плантация насчитывает 300 банановых растений, которые были высажены в августе 2025 года. Выращивание ориентировано на основные промышленные сорта, импортируемые из Эквадора — Гранд Найн и массовый Кавендиш. Селекционную работу и выведение адаптивных культур курирует Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Академии наук Абхазии (г. Сухум), еще одной площадкой стало сочинское КФХ «Ачигварское озеро», которое развивает оранжерейный формат для научно-популярного туризма.
Аграрии КФХ «100 гектар» уже вышли на уверенные промышленные показатели: 120 растений вступили в фазу плодоношения, а еще 45 находятся в стадии цветения. Согласно технологическим расчетам проекта, урожайность будет расти поэтапно: если первый ствол травянистого растения дает 10-15 кг плодов, то второй (вырастающий ему на замену) приносит 30-35 кг, а последующие обеспечат сбор от 50 кг и выше.
Поскольку первая партия носит лимитированный характер, реализация будет вестись исключительно на территории тепличного комплекса. Покупатели смогут лично приехать, выбрать, взвесить и приобрести свежесрезанные плоды. Решение о массовых поставках в розничные торговые сети будет приниматься позже, по мере выхода плантации на более крупные объемы.
Войдите, чтобы отправить комментарий