Более 95% пшеницы в Алтайском крае соответствует продовольственным классам

Доля продовольственной пшеницы в Алтайском крае по итогам мониторинга нового урожая составила 95,6%, превысив прошлогодний показатель. Специалисты проверили около 660 тыс. т мягкой и 8,5 тыс. т твердой пшеницы, что составляет 60% от общего валового сбора в регионе, сообщили ТАСС в Федеральном центре оценки безопасности и качества продукции АПК (ЦОК АПК).

«В ходе государственного мониторинга проверили около 660 тыс. т мягких и порядка 8,5 тыс. т твердых сортов пшеницы нового урожая. Совокупный объем проверенного зерна охватил порядка 60% от общего валового сбора в регионе, который на указанную дату составил около 1,1 млн т. По результатам проведённых анализов выяснилось, что подавляющая часть исследованной продукции — а именно 95,6% — соответствует 3 и 4 продовольственным классам», — сообщили в учреждении.

В аналогичный период прошлого года доля продовольственной пшеницы в регионе составляла 91%. В ходе мониторинга отобрали 718 образцов и провели более 10,1 тыс. лабораторных исследований. К концу лета пшеница, ячмень и горох в Алтайском крае демонстрируют заметное улучшение качественных характеристик в сравнении с аналогичным периодом предыдущего года. Вместе с тем рожь и овес утратили часть своих качественных показателей вследствие засухи, охватившей регионы Сибири летом 2026 года.

По результатам испытаний, из мягкой пшеницы 72% отнесено к 3 классу, 23,6% — к 4 классу, 4,4% — к 5 классу. Среди твердых сортов 7,5 тыс. т признаны зерном 3 класса, 1 тыс. т — 4-го. Лучшие результаты по мягкой пшенице зафиксированы в 16 районах и городе Славгороде, где весь исследованный урожай соответствует высокому 3 классу. В десяти других районах доля зерна 3 класса превышает 70% от общего объема исследованных образцов.

Из исследованных 14,8 тыс. т ржи 40,4% отнесены к высшему классу, 26,8% — ко второму, 32,8% — к третьему. Из 100,9 тыс. т ячменя (более трети намолота) 52,4% соответствуют первому классу, 23,9% — второму, 23,7% — третьему. Овес (46,1 тыс. т, четверть сбора) распределился так: менее 1% — второй класс, 36,4% — третий, 63% — четвёртый. Весь исследованный рапс (5,4 тыс. т из 22,5 тыс. т) — первого класса. Из 58,5 тыс. т гороха (из 181,1 тыс. т) 55,4% — первого класса, 30% — второго, 14,6% — третьего.