Здоровым людям, которые придерживаются нормального рациона, специально увеличивать количество белка не нужно. Об этом сообщила ТАСС к. м. н., ассистент кафедры госпитальной терапии ИМД Пироговского Университета Ангелина Сулейманова.
«Белок — важнейший нутриент, но большинству здоровых людей с нормальным питанием специально увеличивать его количество в рационе не требуется. Для здорового взрослого человека с обычным уровнем активности базовая норма составляет примерно 0,8-1,0 г на килограмм массы тела в сутки. В развитых странах среднее потребление белка обычно находится на уровне этой нормы или даже немного превышает ее», — сказала Сулейманова.
Она отметила, что протеиновые батончики и коктейли могут применяться спортсменами, людьми с пониженным аппетитом (например, в пожилом возрасте), строгими вегетарианцами или в ситуациях, когда нет времени на полноценный прием пищи. Но заменять ими обычную еду не стоит, так как цельные продукты содержат в себе помимо белков еще и витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатку, которые необходимы для полноценной работы всех органов и систем. Доля спортивного питания в суточном рационе не должна превышать 5-10%.
По словам эксперта, чтобы определить, сколько белка нужно в сутки конкретному человеку, необходимо ориентироваться на массу тела и уровень активности. Например, здоровому взрослому с низкой активностью нужно 0,8-1,0 г/кг в сутки; с умеренной активностью (прогулки, легкий фитнес) -1,0-1,2 г/кг в сутки; при интенсивных нагрузках (спортсмены, регулярные силовые тренировки) — 1,2-2,0 г/кг в сутки. Пожилым людям 65+ без саркопении стоит употреблять белок в количестве 1,0-1,2 г/кг в сутки; с саркопенией — 1,2-1,5 (до 1,5-1,8) г на кг в сутки. Это примерно 10-20% от общей калорийности рациона.
Войдите, чтобы отправить комментарий