Маркетплейсы могут дать мощный стимул для развития категории рыбных снеков в России. Таким мнением поделился с ТАСС президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.
Как рассказали в ассоциации со ссылкой на данные аналитической компании «Нильсен», продажи рыбных снеков в России за год выросли на 4,1% в денежном выражении при снижении на 1,4% в объеме.
«Традиционно рыбные снеки воспринимаются потребителями как закуска к пиву. В ситуации, когда тренд на здоровый рацион все сильнее влияет на покупательское поведение, а продажи пива как «неЗОЖного» напитка снижаются, рыбопромышленникам пора задуматься о перепозиционировании категории. У сушеных и вяленых морепродуктов есть большое преимущество — высокое содержание белка и минимум углеводов — это важно для сторонников ЗОЖ. Нужно активнее работать с потребителем, доносить ему ценность продукта», — сказал Зверев.
По его словам, мощный стимул для развития этой категории — популярность маркетплейсов. Они дают потребителю доступ к широкому ассортименту рыбных продуктов с длительными сроками годности и не требующих особых условий хранения.
«Это сделало региональные гастрономические бренды доступными широкой аудитории. Теперь в любую точку страны можно заказать ямальский мегдым, астраханские вяленые щечки судака, магаданского ерша, дальневосточную корюшку и другие продукты. К тому же по очень привлекательным ценам — без наценок перекупщиков и со скидками самих площадок. Я думаю, что в будущем маркетплейсы могут стать пружиной для увеличения потребления рыбных снеков за счет привлечения покупателей, склонных к новизне и разнообразию гастрономического опыта», — считает президент ВАРПЭ.
Войдите, чтобы отправить комментарий