В России бум производства индейки. За последние четыре года выпуск некогда редкой для наших прилавков птицы вырос вчетверо, собственное мясо сильно потеснило импорт.
Это только начало: агрохозяйства наперегонки возводят комплексы-гиганты, которые через несколько лет позволят нарастить производство ещё в три-четыре раза. Осталось дождаться двух событий. Когда РФ выйдет в мировые лидеры по выпуску индюшатины и когда цены на неё придут в норму, сообщают “ Аргументы Недели”.
Удивительно, но ни Минсельхоз, ни отраслевые аналитики ни словом не обмолвились об индюшачьем рекорде. Хотя эта птица вышла в явные лидеры – за последние годы такого бурного роста производства не было ни по одному другому виду мяса. Например, по курятине за последние четыре года скачок составил 1,5 раза (до 2,5 млн. т). Об этом рассказывали по всем центральным телеканалам и с гордостью докладывали премьеру и президенту.
Эпштейн Д.Б. Пока рост произвосдтва индейки слабо влияет на ее цены в городах. В Питере кг якобы охлажденного, а на деле, размороженного до потери товарного вида, филе индейки стоит от 300 до 370 руб.А курица стоит в разы меньше.
Но подождем! Может быть, производственные рекорды скажутся и на цене.