Идеальное решение для тех, к кого сломалась духовка 🙂 Это, конечно же, шутка, но коржи для данного торта действительно пекутся на сковородке. И торт получается очень вкусным, попробуйте его приготовить обязательно! Это предалает u-mama.ru.
Для теста понадобится 1 банка любого сгущённого молока (можно даже не особо дорогого). Банку открыть и её содержимое вылить в большую миску. Добавить 2 яйца, одну чайную ложку соды, которую следует предварительно погасить обычным уксусом, немножко соли и муку. Муки необходимо столько, чтобы получилось тесто как для приготовления вареников (крутое). Хорошо вымесите в миске и переложите на стол, щедро посыпанный мукой.
Тесто примерно разделите на несколько одинаковых частей. Каждую часть необходимо тонко раскатать, вырезать корж необходимого размера (положить на лист теста тарелку и «обвести» её ножом). Аккуратно, при помощи скалки перенесите тесто на горячую сковородку, которая слегка посыпана мукой. Смазывать маслом сковородку не нужно! Дать коржу зарумяниться с одной стороны, перевернуть деревянной лопаткой на другую сторону и довести до готовности. В идеале – коржи светло коричневого или золотистого цвета. Испечь все коржи – времени это займёт очень мало, так как готовятся они быстро.
Приготовить крем. Взять 0,5 литра молока, вылить в кастрюлю с антипригарным покрытием, довести его до кипения, всыпать 1,5 стакана сахара. Отдельно в чашке смешать 100 гр. молока с 4 стол ложками муки и 2 яйцами до однородной массы, без комков. Полученную смесь влить в горячее молоко и закипятить. Немного остудить и затем взбить миксером с 200 гр. масла (сливочного), добавив ванильный сахар (пакетик).
Коржи обильно смазать кремом, можно через 1-2 коржа положить изюм или орехи. Готовый торт поставить в холодильник на 10 часов.