Хотя в народе и бытует мнение, что рюмка крепкого напитка помогает переварить жирную пищу, не стоит забывать о том, что водка или вино — это дополнительная порция калорий! Об этом напоминает ediet.ru.
1 г алкоголя поставляет организму 7 килокалорий энергии — меньше, чем жир, но больше, чем сахар. Вдобавок, это так называемые пустые калории, то есть лишенные каких-либо питательных ингредиентов — белка, витаминов, минеральных солей. В ходе различных химических реакций алкоголь в организме превращается в глюкозу, которая, если ее не использовать, складируется в виде жира. Пьющие особы прибавляют в весе еще и потому, что рюмка водки или вина, подаваемая к столу, усиливает аппетит.
Небольшие количества напитков — рюмка вина или банка пива в день — не повлияют на фигуру: без ущерба для здоровья женщина может выпивать за неделю немного больше бутылки вина и 9 банок пива (для мужчины эти нормы немного больше). Конечно, речь идет о непьющих людях.
Какой напиток выбрать?
Менее калорийный и приносящий пользу здоровью. Диетологи рекомендуют в первую очередь красное вино (сухое). И прежде всего потому, что в нем содержатся химические соединения, способствующие уменьшению содержания холестерина в крови и обладающие антиканцерогенными свойствами. Пиво благодаря наличию в нем витаминов группы В (главным образом РР) обладает ценными питательными свойствами.
Осторожнее с закуской!
Если вы заботитесь о своей фигуре, то уж, будьте любезны, проявлять умеренность на приемах и презентациях, где сервируются напитки и закуски в виде чипсов, орешков, пирожных. Имейте в виду, что соки и ликеры, используемые для приготовления коктейлей, — высококалорийные. Исключение составляет томатный сок: полстакана — это всего 16 ккал. Такое же количество фруктового сока — уже 130 ккал! 100 г соленых орешков или чипсов — это свыше 500 ккал, пачка соленых палочек — около 400 ккал, один сушеный инжир — 100 ккал, а один финик — 50 ккал. Кусочек сыра — распространенного ингредиента канапе — тоже несколько десятков килокалорий. Поэтому, если не хотите потолстеть, вам придется довольствоваться одним напитком, несколькими солеными палочками и фруктами — это не повредит вашей фигуре.