В Хабаровске на расширенном заседании правительства края были утверждены основные направления развития пищевой промышленности региона до 2010 г. К приоритетам отнесены ликероводочная индустрия и мясопереработка. Последняя считается наиболее проблемным местом в отрасли, поскольку не решена проблема дешевого сырья: производство колбас снижается ежегодно на 11-14%, пишет «Коммерсантъ — Хабаровск».
В Хабаровске состоялось расширенное совещание краевого правительства, на котором обсуждались основные направления развития пищевой промышленности на срок до 2010 г. Предлагаемые на заседании меры легли в основу одноименного документа.
Отчитываясь за предыдущий трехлетний период, глава минпищепрома края С. Лопатин отметил увеличение выпуска цельномолочной продукции на 12-14% (в 2005 г. объем превысит 50,9 тыс. т), а также успехи пивобезалкогольной отрасли — за 11 месяцев текущего года в крае выпущено продукции на 18,2% больше (24,5 тыс. декалитров), чем в прошлом году. В целом до 80% предприятий местного пищепрома на данный момент дают прибыль. По прогнозам на конец 2005 г., балансовая прибыль отрасли составит 160 млн руб., что на 7,4% больше, чем в предыдущем.
Наиболее проблемная ситуация в мясопереработке. Мощности по выпуску колбасных изделий используются лишь на 50,6% из-за нехватки сырья на местном рынке и отсутствия квот на импорт мяса. Отсюда производство колбас снижается ежегодно на 11-14%. «Сырье покупается у посредников — большей частью это китайское мясо, которое завозим из Приморья. Соответственно, наши предприятия переплачивают приморцам», — пояснил господин Лопатин?
Полностью с публикацией газеты «Коммерсантъ — Хабаровск» можно познакомиться на нашем сайте в разделе «Обзор прессы».