В Кемеровском технологическом институте пищевой промышленности открылась «Региональная выставка-ярмарка новых разработок и технологий в области пищевой и перерабатывающей промышленности, услуг в торговле и общественном питании», сообщило НИА.
Ученые института представили свои разработки в области здорового питания, промышленных технологий для пищевой и перерабатывающей промышленности.
Каждая кафедра подготовила к выставке свои новые разработки, которые могут заинтересовать инвесторов.
Например, кафедра технологии жиров, биохимии и микробиологии представила новый вид растительного масла из семян рыжика и рапса, производство которого более экономично в сравнении с другими маслами, а уникальный состав помогает снижать уровень холестерина в крови.
Кафедра прикладной механики представила приборы для контрольного измерения структурно-механических свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Эти разработки могут заинтересовать частных предпринимателей недорогой ценой и высокой точностью измерений.
Были выставлены БАДы, научная разработка которых ведется в институте, хлебобулочные и кондитерские изделия с определенным балансом белков, жиров, углеводов и минеральными добавками, предназначенные для разных профессиональных групп населения.
Все научные разработки нуждаются в инвестировании, потому что без финансирования эти технологии так и останутся достоянием ученых.
Войдите, чтобы отправить комментарий