Технологи АОЗТ «Вологодский хлебокомбинат» придумали уникальный в своем роде рецепт пшеничного хлеба с применением популярного народе льняного масла.
Новый хлеб отличается изысканным вкусом, особой рыхлостью и характерным запахом. Для выпечки используются только высшие сорта пшеничной муки и льняного масла. Для придания изделию особого вкуса решено попробовать в виде пищевых добавок для теста и само льняное семя.
Выдумка технологов АОЗТ «ВХК» — необычно белый, пышный хлеб, начал пользоваться успехом у покупателей. Для начала хлебопеки решили выпускать хлеб в виде небольших караваев. Но по мере повышения покупательского спроса хлебу придали более привычную форму буханки. В настоящее время идет апробация еще одного пшеничного изделия на той же основе — батона. Новому батону, как и хлебу, пекари придумали смысловое название — «Гурман».
Войдите, чтобы отправить комментарий