По данным конца декабря 2001 года, дигестия сахарной свеклы (содержание сахара в корнеплодах) при приеме на переработку на сахарозаводах Украины составила 16,1%, сообщило агентство АПК-информ.
Наибольший показатель в Харьковской области (16,97%), а наименьший в Полтавской (15,57%). Следует отметить, что средняя дигестия в период с начала производства по 21 декабря 2001 года составила 15,17%. Дигестия сахарной стружки во второй декаде декабря находилась на уровне 15,17%, а с начала производства — 14,62%. Таким образом, разница между дигестией при приеме и выходом составила, соответственно, 4,75% и 3,74%.
Во второй декаде декабря выход сахара уменьшился по сравнению с общим показателем от начала производства и составил 11,35%. Наибольший выход сахара получили в Полтавской области — 11,78%.
Потери сахара в производстве с начала сезона по-прежнему не превышают одного процента (0,96%). Однако относительно второй декады декабря этот показатель составил 1,05%. Содержание сахара в мелассе, по данным за декаду, составляет 2,77%.
Войдите, чтобы отправить комментарий