Хороший урожай зерна сказался на производстве хлебопродуктов.

В декабре минувшего года производство муки в России составило более 1 млн тонн, что на 6,6% меньше, чем в ноябре. Производство макаронных изделий в декабре снизилось по сравнению с ноябрем на 5,3%, зато хлеба и хлебобулочных изделий — возросло на 1,9%. Эти данные сообщил Госкомстат РФ.

В целом за 2001 год объемы производства макаронных изделий составили 0,74 млн тонн и увеличились на 8,5% по сравнению с 2000 годом, а производство муки (11,23 млн тонн), хлеба и хлебобулочных изделий (8,47 млн. тонн) — уменьшилось соответственно на 1,0% и 4,7%.

Производство муки, хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий (По данным Госкомстата и Аналитического центра фирмы «ОГО»)