8:20 и 8:11 — таков «счет» первых проверок качества производимых предприятиями России колбас, которые проводит Госторгинспекция РФ. По восемь сортов этого популярного среди населения страны продукта оказались некачественными из 20 проверенных на соответствие ГОСТу и техническим условиям в Московской области и 11 в Санкт-Петербурге.
«Букет» претензий к проверенным колбасам разнообразен — от чрезмерной рыхлости и повышенного содержания влаги до несвойственного им вкуса и наличия бактерий кишечной палочки, которые обнаружены в изделиях ООО «ФЭС» (Люберецкий район Московской области), сообщили АгроФакту в Госторгинспекции. Те или иные недостатки выявлены в ряде сортов, выпущенных Микояновским и Бирюлевским МПК, Таганским МПЗ, ООО «Тополис» (г. Коломна Московской области), Великолужским МК (Ленинградская область), ОО «Эверест» (Кронштадт), ЗАО «Парнас-М» (Санкт-Петербург) и другими предприятиями.
Согласно ГОСТу, колбасы не должны содержать ни крахмала, ни сои. Эти и им подобные «наполнители» часто используются в разного рода новых дешевых колбасах, выпускаемых по техническим условиям, которые разрабатываются как самими производителями, так и отраслевыми институтами.
Войдите, чтобы отправить комментарий