В Кемеровской области в 2001 году было произведено свыше 54 тыс тонн мяса. Из них: в сельхозпредприятиях — 18 тысяч тонн, в личных и крестьянских хозяйствах — 36,7 тыс тонн. Кроме того, мяса и субпродуктов, поступивших из других регионов, по импорту в прошлом году поступило в область более 50 тысяч тонн.
Все мясо, сообщил начальник облуправления ветеринарии Г.Н.Лопатин, было обследовано. При ветеринарно-санитарной экспертизе (ВЭС) мяса и субпродуктов выявлено 2256 случаев нарушения требований, предъявляемых к этому продукту. По результатам лабораторных исследований 115 тонн мяса было направлено на обезвреживание и 48 тонн мяса и субпродуктов — на утилизацию по причине несоответствия качественным показателям.
Как подчеркнул Г.Н.Лопатин, главным нарушителем санитарных норм, в основном, являются поставщики мяса, которое ввозится из-за пределов области. Кузбасские производители мяса и мясопродуктов подобных нарушений стараются не допускать.