Так называемые «органические», или «натуральные», фермеры давно заявляли, что используют более дружественные для природы способы накормить население, но этот вопрос почти не исследовался научно.
Теперь самое длительное и фундаментальное сравнение обычного и органического способов выращивания растений, проведенное Паулом Мэдером из Исследовательского института органического сельского хозяйства во Фрике и Давидом Дюбуа из Швейцарской федеральной исследовательской станции агроэкологии и сельского хозяйства в Цюрихе, принесло радостные новости для сторонников «зеленых»: органические фермы имеют почти такую же урожайность, как обычные, но при этом они оставляют почвы здоровыми!
Ученые начали испытание на 1,5 гектарах в 1978 году около Базеля. В ходе эксперимента одна делянка обрабатывалась пестицидами, гербицидами и жидким азотом. На «органической» делянке использовалась ручная и механическая прополка, а также растительные экстракты для контроля за вредителями. Через 20 лет урожай на второй был только на 20% ниже, чем на первой. Лучше всего росла «органическая» пшеница (разница в 10%), хуже всего — картофель (38%).
Полученные результаты, мягко говоря, впечатляют — если учесть, что «органические» растения получали в 2 раза меньше питательных веществ, по сравнению с растениями, обрабатывавшимися «обычным» способом. Поскольку не использовались синтетические удобрения, на «органические» растения было затрачено меньше энергии на единицу урожая. Кроме того, было обнаружено, что в «органической» почве больше перерабатывающих полезные вещества микроорганизмов, а значит, питательные вещества лучше усваиваются. На корнях было на 40% больше колоний грибков, помогающих усваивать полезные вещества. Кроме того, как сообщило NTR.Ru, в делянке было в 3 раза больше земляных червей, а пауков и других членистоногих поедающих вредителей — в 2 раза. Исследователи полагают, что полученные ими результаты послужат укреплению репутации «органической» системы сельскохозяйственного производства.
Войдите, чтобы отправить комментарий