Астраханские арбузы будут в этом году слаще. 12 дней первой декады июня в Астраханской области выдались экстремально жаркими в этом году. Температура в тени была выше плюс 38. Кроме того, совершенно не было дождей. Все эти факторы повлияли на процент сахаристости арбузов — он стал выше.
Другими словами, те арбузы, которые появятся на астраханских прилавках в августе, будут значительно слаще остальных.
«Аномальная жара 12 дней очень повлияла на арбузы. Мы получим менее крупные, но значительно более сахаристые полосатые ягоды», — объяснил заведующий отделом селекции, семеноводства и иммунитета бахчевых культур Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства Сергей Соколов.
Подобные явления происходят достаточно редко. «Так, в нашем регионе жарких дней летом всегда много, но в этом году они пришлись именно на время роста арбузов. Аномальная жара замедлила их рост, но повысила вкусовые качества арбузов», — подчеркнули в министерстве сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области.
Агентство АгроФакт
Войдите, чтобы отправить комментарий